烟台科技学院（Yantai Institute of Science and Technology），简称“烟台科技”，是一所经中华人民共和国教育部和山东省人民政府批准成立的全日制民办普通本科高校。
学校前身是创建于2005年的济南大学泉城学院，2021年5月，经教育部批准，更名为烟台科技学院，由独立学院转设为独立设置的民办本科院校。
据2024年6月学校官网数据，学校校园占地面积1970余亩，建筑面积约63万平方米，馆藏图书110万册；设有11个二级学院，开办本科专业40个、专科专业21个；有全日制在校生近2.1万人。
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