广东酒店管理职业技术学院是一所以培养酒店管理和现代服务业中高级管理人才为特色的学院。学院是经广东省人民政府批准建设、教育部备案、纳入国家统一招生计划的全日制普通高等院校，是“十二五规划”期间广东省重点建设工程项目之一。
据2024年5月学校官网信息，学校占地面积908亩，主体建设面积52万平方米，投资总额近20亿元；设有4个二级学院，开设36个高职专业（2024年计划招生专业数为29个）；有专任教师573人，在校生12000余人。
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