护国陈醋

护国陈醋

护国陈醋,泸州市纳溪区农村生产生活遗产项目。

2020年,入选四川省农村生产生活遗产名录(第一批)。

护国陈醋始于1889年,具有130余年生产历史。产品经过四个步骤,三十六道工序,按照护国陈醋特有的祖传配方和传统手工技艺,固态发酵,三年陈酿精心配制而成,系传统小坛酿造食醋的典型代表。

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