刘石泉（1913年5月13日－1949年11月27日），重庆云阳人，原名刘世恒，化名晓声、简戎、聿明。1913年出生于重庆市云阳县竹溪乡刘家坝（现人和街道中兴村6组）。1937年在乡中心小学任教，积极组织团体开展抗日救亡活动。1938年初参加中国共产党，曾任区委委员。皖南事变后，先后担任党的合川金子乡特支书记、区委书记、合川工委委员。1948年任上川东第七工委副书记、西南民主联军川东游击纵队第七支队副政委兼政治部主任等职务。积极组织群众开展武装斗争，发动和领导了岳池伏龙起义。1948年12月，在重庆由于叛徒出卖而被捕。1949年11月27日，在渣滓洞监狱，重庆"11.27"大屠杀中牺牲，时年36岁。
1950年2月，重庆市人民政府批准刘石泉为烈士。
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