书亦烧仙草是一个属于餐饮行业的品牌 ，创始人是王斌，“书亦烧仙草”是源自四川省本土知名品牌，诞生于2007年，专注于烧仙草茶饮行业16年，倡导“新鲜，健康、时尚”的仙草茶饮文化，推崇让创业更简单 ，让世界爱上仙草茶饮。
2024年3月14日，" 书亦烧仙草员工用嘴判断食材过没过期 " 一话题登上热搜。书亦烧仙草还涉及频改食材效期标签过期继续使用等问题。2024年3月15日，书亦烧仙草奶茶总部向消费者致歉，并表示会立即采取措施深入调查。
2024年4月9日，书亦烧仙草以92亿人民币的企业估值入选《2024·胡润全球独角兽榜》，排名第911位。
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