仿膳（清廷御膳）制作技艺，北京市西城区地方民间传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
仿膳（清廷御膳）制作技艺选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵原料，采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法，汇南北风味之精粹，菜点繁多。
2011年5月23日，仿膳（清廷御膳）制作技艺经中华人民共和国国务院批准被列入第三批国家非物质文化遗产名录传统技艺类，项目编号Ⅷ-204。
想要了解更多“仿膳（清廷御膳）制作技艺”的信息，请点击：仿膳（清廷御膳）制作技艺百科
仿膳（清廷御膳）制作技艺，北京市西城区地方民间传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
仿膳（清廷御膳）制作技艺选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵原料，采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法，汇南北风味之精粹，菜点繁多。
2011年5月23日，仿膳（清廷御膳）制作技艺经中华人民共和国国务院批准被列入第三批国家非物质文化遗产名录传统技艺类，项目编号Ⅷ-204。
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