老铁壶

老铁壶

老铁壶,是指具有一定的历史,经过一定的时间沉淀的铁壶。普遍说法老铁壶始于日本茶道,是现今不可或缺的煮茶利器。老铁壶是生铁铸造而成,在长期的使用中,经常出现原装壶盖丢失,于是出现了配制的铜盖,所以大多数铁壶的壶盖是铜质所制。

实际用铁壶煮茶在唐代陆羽《茶经》中已有描述。茶经中陆羽共描述了21种茶器,煮茶工用鍑:鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。

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