
主料:杏仁粉66g,糖粉66g,低筋面粉20g,全蛋2个,蛋白66g,无盐奶油13g,砂糖13g
镜面:巧克力甘那许
巧克力甘那许 材料:巧克力50g,牛奶24cc,鲜奶油24cc
咖啡奶油馅 材料:蛋黄2个,砂糖66g,水20cc,无盐奶油100g,咖啡少许
糖浆 材料:砂糖60g,水200cc,即溶咖啡1匙
想要了解更多“歌剧院蛋糕”的信息,请点击:歌剧院蛋糕百科

主料:杏仁粉66g,糖粉66g,低筋面粉20g,全蛋2个,蛋白66g,无盐奶油13g,砂糖13g
镜面:巧克力甘那许
巧克力甘那许 材料:巧克力50g,牛奶24cc,鲜奶油24cc
咖啡奶油馅 材料:蛋黄2个,砂糖66g,水20cc,无盐奶油100g,咖啡少许
糖浆 材料:砂糖60g,水200cc,即溶咖啡1匙
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