苦蘵（学名：Physalis angulata L.）是茄科洋酸浆属的一年生草本植物。其茎疏被短柔毛或近无毛，多分枝。叶呈卵形或卵状椭圆形，全缘或有不等大牙齿，两面近无毛。花萼被短柔毛，裂片呈披针形；花冠淡黄色，喉部有紫色斑纹；花药蓝紫或黄色。宿萼呈卵球状，薄纸质，种子呈盘状。花期5—7月，果期7—12月。
苦蘵分布于中国、日本、印度、澳大利亚和美洲等地。 苦蘵喜土壤肥沃湿润的环境，常生于海拔500—1500米的山谷林下及村边路旁。
苦蘵的嫩茎叶可以炒食、煮汤，成熟果可以生食，味道稍酸。 苦蘵也是一味中药材，《江西民间草药》及《福建药物志》等诸多典籍中都有关于它的记载，全草入药，具有清热，利尿，解毒，消肿的功效。
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