向日葵根是菊科向日葵属植物 向日葵的根，一年生于高大草本。根茎短但须根多，密被粗毛，叶下部叶早菱，基部截形或微心形，边缘有锯齿，叶脉突起，两面粗糙，头状花序单生茎顶，卵状披针形，外面被粗毛；花托扁平，内多数托片，边为舌状花，中性黄色，中央管状花呈紫棕色；瘦果椭圆形或近卵形，略扁；花期夏季；果期秋季。
向日葵根原产于北美， 现主要分布于美洲北部，少数分布于南美洲，今世界各地均有栽培，在中国各地亦有广泛栽培； 喜温暖又耐寒，宜冷凉气候，耐旱。对土壤要求较低，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、薄地、盐碱地均可种植，有较强的耐盐碱能力； 繁殖方式为播种繁殖。
向日葵根味甘、淡，性微寒。归胃、膀胱经有利于清热利湿，行气止痛，主治淋浊，水肿，带下，疝气，跌打损伤等症状； 据《泉州本草》记载：“治二便不通：鲜向日葵根捣绞汁，调蜜服，每次15-30克。”
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