龋病，亦称龋齿、蛀牙，是一个常见的口腔疾病，由于细菌感染和饮食等多方面原因导致牙齿硬组织进行性破坏。其主要的发病原因为细菌、饮食、宿主以及时间的共同作用。细菌感染是主要引起因素，常见的致龋菌有变异链球菌、乳酸杆菌和放线菌等。高危人群主要为饮食习惯不良者、口腔卫生欠佳者以及抗龋能力较差者。
龋病的初期症状通常为牙齿表面出现白色斑块或黄褐色斑点，难引起自觉。随着疾病的发展，患者的牙齿可能会对冷、热、甜、酸刺激产生敏感反应。如果继续不治疗，可能形成龋洞，甚至引发并发症。任何年龄段的人都可能患有龋病，但不同年龄段的患病概率不同。
龋病的治疗手段范围广泛，可以采用药物治疗、手术治疗等方式。通常，早期釉质龋未出现牙体组织缺损的可以通过非手术治疗，例如刷牙、健康饮食、使用氟化物等方式进行防治。一旦出现组织缺损，就需要进行修复治疗，如银汞合金充填术、复合树脂直接粘接修复术、嵌体修复术等。
龋病主要的预防手段是定期进行口腔检查，使用正确的刷牙方法，使用氟化物（含氟漱口水、牙膏等），青少年时期窝沟封闭，尽量少吃致龋食物（糖果、糕点、含糖饮料等），多摄取有助于控制牙菌斑的自洁性食物，如新鲜蔬菜及富含纤维的食品。
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