山东西王有限公司成立于2001年6月22日，注册资本5.18亿元人民币。现年加工玉米200万吨，年产玉米淀粉150万吨，口服葡萄糖80万吨，葡萄糖酸钠20万吨，结晶果糖6万吨，果葡糖浆6万吨，无水葡萄糖15万吨，食用酒精15万吨，优级饲料50万吨。在全国二十几个省市以及香港、越南、韩国等地设有分支机构。2005年12月9日在香港联交所主板挂牌上市，2006年被冠名“中国糖都”自2002年连续被评为“全国淀粉糖二十强排名第一”。其自主研制开发的结晶果糖更是荣获国家发改委授予的高新技术产品称号。
2020年1月7日，入选2019年全国农产品加工业100强企业名单，综合排名第48。
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