阳江出三宝：“豆豉、漆器、刀”。 阳江刀历史悠久，远负 盛名，并以其锋利、美观、耐用等特点而行销全国各地，远销到亚、非、拉、欧等六十多个国家和地区，是广东阳江传统名牌产品中最具代表性的产品。代表阳江造刀精艺所在的“阳江十八子”菜刀产品先后有100多项次获得国家及省、市的名、优、新产品称号。阳江十八子已成为中国南海之滨一颗耀眼的新星。
第11届中国（阳江）国际五金刀剪博览会2012年10月19日至 22日举办。
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