胡颓子（学名：Elaeagnus pungens Thunb.），别名羊奶子、三月枣、半春子、四枣等，为胡颓子科胡颓子属的常绿直立灌木 。其具刺，刺顶生或腋生，深褐色；幼枝微扁棱形，密被锈色鳞片，老枝鳞片脱落，黑色，具光泽；叶革质，椭圆形或阔椭圆形，稀矩圆形；叶柄深褐色；花白色或淡白色，下垂，密被鳞片；萼筒圆筒形或漏斗状圆筒形，在子房上骤收缩，裂片三角形或矩圆状三角形；果实椭圆形，幼时被褐色鳞片，成熟时红色，果核内面具白色丝状棉毛 。花期9-12月，果期次年4-6月 。
胡颓子原产于中国、韩国、塔吉克斯坦和日本等国家，后被引种于美国东部和东南部地区 。在中国主产江苏、浙江、福建等南方省区 ，生于海拔1000米以下的向阳山坡或路旁 。其喜光，亦耐荫，喜温暖气候，对土壤要求不严，从酸性到微碱性的土壤均能适应，喜适当遮荫，在湿润、肥沃、排水良好的土壤中生长良好。 。
胡颓子果实可食，富含维生素、糖类和矿物质 ，可生食、酿酒、制糖 ，可作为果酒、果汁、果糕等果品加工材料 。其果实、叶、根皆可入药，具有一定药用价值 。胡颓子是理想的观叶观果树种，为配植于花丛，林缘，建筑物角落。由于树冠易整形，可为作球形栽培布置，点缀于庭园、花坛中 。此外，胡颓子对环境适应能力强，在环境修复和抗有毒气体功能上表现良好，根系发达，根部有根瘤可以固氮，从而改良土壤，增加土壤肥力，长期种植可以对土壤有一定的修复功能，使土壤变得肥沃 。
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