廖柏伟（1948年1月─），普林斯顿大学学士，斯坦福大学硕士及博士。1976年加入香港中文大学，1990年升任教授，1994年起任经济学讲座教授，曾任经济学系系主任、教务长、副校长等职。
现任香港中文大学经济学荣休教授、刘佐德全球经济及金融研究所研究教授及香港亚太研究所经济研究中心联席主任，兼任东亚经济学会副会长。 浙商银行股份有限公司独立非执行董事。
廖教授的研究专长为应用经济学理论、不确定定理、劳动经济学、行政人员薪酬、金融市场以及中国和香港经济。
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